美味的興化滷麪如何做好吃又美味
今天我要給大家介紹的是這道非常美味的興化滷麪，在我門的這個地方是非常的出名的，街道的每一處都在賣這個興化滷麪，是我們早餐的一個不錯 的選擇的。你聽到我的介紹是不是現在就想嚐嚐呢？是不是口水都流出來了呢，那就一起來做吧。
主料
麪條 ：500海蠣 ：200
海蟶 ：200
五花肉 ：200
輔料
香菜 ：適量大白菜 ：適量
蔥花 ：少許
雞精 ：少許
芹菜 ：適量
香菇 ：適量
鹽 ：少許
洋蔥 ：半個
具體步驟
1.材料忘記怕照片了，肉切薄片，海蠣洗淨備用，香菇泡發切絲，青菜洗淨切好，蟶洗淨備用！我們把蟶處理下，鍋裏放水，水開把蟶下鍋裏煮！
2.不用煮太久，只要殼開了就好，撈出去殼，去裏面黑黑的邊角絲！（這部其實可以去掉，只是我家有寶寶怕不去殼煮麪，寶寶吃不安全！）
3.鍋裏放油，下肉香菇還有洋蔥煸炒片刻，加入水，水的量根據面的量來定！
4.水開後下青菜，還有芹菜梗，再次煮開！這時候可以把鹽，雞精一起入，煮一下會比較入味！
5.水開後把麪條攤開打散放入鍋裏，倒入海蠣，蟶，稍微拌下，蓋上鍋蓋燜5分鐘！
6.把面翻拌均勻，在淋上自家特質的香油，就可以起鍋了～
滷麪，湯水不要放太多，放多了就是湯麪了！
