簡單版春筍炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

春筍 ：300
五花肉 ：250

輔料

青椒 ：適量
青蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.春筍切片入開水鍋中煮一下。

2.撈出濾水。

3.五花肉先入鍋煮爛，以筷子能順利戳進爲準。

4.趁熱切成薄片。

5.肉片入油鍋稍煎出油，盛出備用。

6.油鍋中下入筍片稍炒一下。

7.加入肉片，繼續翻炒。

8.撒入香蒜t和青椒，加鹽調味。

9.盛出裝盤

烹飪技巧

筍片煮一下可去草酸和其中的澀味。