準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
酸菜絲 :
200 粉絲 :
50 羊肉片 :
300 輔料
濃縮高湯 :
1個 姜 :
適量 小蔥 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.主輔料: 羊肉片、酸菜絲、粉絲
2. 鍋燒開水,放入蔥姜,放入濃縮高湯
3. 放入洗淨的酸菜絲,小火煮5分鐘。
4. 放入粉絲。
5. 加鹽調味。
6. 最後放入羊肉片汆燙。
7.燙至羊肉片變色,湯汁燒開即可關火。
8. 出鍋盛入碗中,即可上桌品味。
烹飪技巧
1、酸菜要提前洗淨切絲。2、沒有濃縮高湯,用骨頭湯、濃湯寶都可以。