準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
金針菇 :
250裏脊肉 :
150 輔料
香菜 :
適量生粉 :
適量油 :
適量十三香粉 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.準備好食材,肉先切絲,放適量醬油,料酒,生粉扮勻靜置
2.然後把金針菇,香菜喜淨,切段。與此同時肉也入味了。
3.油入鍋燒熱
4.放入靜置過的肉絲,翻炒變淺色
5.加入金針菇翻炒
6.翻炒拌勻,至金針菇出湯,熟透。加入適量鹽,拌勻。
7.出鍋盛盤!
8.點綴適量香菜,更好看
烹飪技巧
因爲家有寶寶,方便他咀嚼,所以切一下,成人可以不切金針菇。肉先醃一下,容易入味,而且加了適量的生粉,讓肉更加嫩滑。