準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
幹海帶絲 :
50 輔料
大蒜 :
適量紅椒 :
適量老抽 :
適量油 :
適量白醋 :
適量鹽 :
適量小紅辣椒 :
適量 具體步驟
1.海帶絲提前用清水浸泡一個小時,之後洗淨。
2.大蒜切碎,備用。
3.紅椒洗淨切細絲,辣椒切段,備用。
4.鍋內加水燒開,把浸泡過的海帶絲焯水。
5.紅椒絲焯燙一下。之後撈出焯過的海帶絲和紅椒過涼水。
6.鍋內放入適量油燒熱,放入辣椒段炒香。
7.過了涼水的海帶絲和紅椒放入碗內,並放入蒜碎、鹽、生抽和白醋,趁熱倒入熗好的辣椒油,拌勻即可。
8.盛盤~
烹飪技巧
海帶絲提前泡發並洗淨。調料可以根據個人喜好選擇。