滋補魚肚湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚肚 ：1塊
蔥 ：1條
豆腐 ：1塊
薑絲 ：1兩
鹽 ：1茶匙
米酒 ：1大匙
魚骨高湯 ：1碗

輔料

具體步驟

1. 魚肚洗淨後，用刀子切成約3公分大小的塊狀，再放入滾水中川燙數秒後撈起備用；蔥切成蔥花備用；豆腐切成豆腐丁備用。

2. 取一湯鍋，倒入約7分滿的水，再繼續加入魚肚、薑絲、豆腐丁和所有的調味料，以中火將水煮開。

3. 食用前再灑上些許的蔥花即可。