不辣的紅湯鱸魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
西紅柿 :1個
料酒 :1湯匙
蔥 :適量
酸辣醬 :適量
醋 :1湯匙
鹽 :適量
看着這紅彤彤的湯,是不是嘴裏就生起了一陣陣麻辣之意,但今天的這道紅湯鱸魚可以說與麻辣味不沾邊。也不是一道川菜。而這道不辣的“紅湯鱸魚”是用了番茄汁燒製而成,做出來的魚湯因爲色澤紅亮,味道以酸味爲主。既可以吃魚,又可以喝湯。健脾開胃,大增食慾。
主料
鱸魚 :1條西紅柿 :1個
輔料
油 :適量料酒 :1湯匙
蔥 :適量
酸辣醬 :適量
醋 :1湯匙
鹽 :適量
具體步驟
把鱸魚洗淨。靠背部劃刀
把鱸魚洗淨。靠背部劃刀
熱油、放入蔥炒香
熱油、放入蔥炒香
旺火,先後烹入料酒、醋
旺火,先後烹入料酒、醋
燒開後,中小火燒製10分鐘
加適量鹽調味
把魚翻面再燒製3分鐘,即可關火
先把魚出鍋盛入碗中
然後澆入湯汁,點綴後即可上桌品味
1、沒有酸辣醬也可以不放。2、西紅柿汁多一些纔好。