![豆豉肉片怎麼做好吃又簡單]( "豆豉肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
一塊青甜椒 ：
1個 輔料
老乾媽豆豉 ：
1勺半生抽 ：
1勺料酒 ：
1勺 具體步驟
1. 先把豬肉塊切成薄片。（冷凍過的比較好切哦~）然後加入料酒，鹽，一點點澱粉醃製一下。把青椒切成小塊的。
2. 鍋中放油。放入豬肉片快炒。等肉片變色就盛起來然後加入老乾媽豆豉。加入生抽。放下青椒。快炒幾下。等青椒半熟的時候倒入肉片翻炒看口味加入鹽。少許糖。雞精
烹飪技巧
勺還是韓國料理中的圓勺啊~~。老乾媽的調料裏我最愛的還是風味豆豉。不是狠辣。又很有味~喜歡喜歡~！！在肉裏放澱粉是以前看媽媽做的總會放一些。說是讓肉不老用的~媽媽說的是叫菱粉。不知道和澱粉有沒有區別啊~~
