準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 :
300 蒜苗 :
150 輔料
豆瓣醬 :
適量 醬油 :
適量 大蔥 :
適量 姜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蒜頭 :
適量料酒 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.準備好食材
2.大蔥切斜段.姜切絲.蒜切片.蒜苗切段
3.五花肉下鍋煮至7成熟
4.煮好的五花肉撈出瀝乾水分
5.冷去後切薄片
6.鍋裏放少許油.
7.油熱後下入五花肉煸炒.
8.炒出油.放入豆瓣醬
9.放入醬油
10.翻炒均勻
11.把肉推到一邊.放入姜蒜.大蔥和蒜苗
12.把五花肉翻過來蓋在蒜苗上燜1分鐘.調入味精.翻炒均勻.出鍋裝盤就可以了
烹飪技巧
調入少許白糖味道也很好哦