準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
紅豆 :
30 薏米 :
20 大米 :
50 輔料
水 :
適量 糯米 :
20 冰糖 :
適量 具體步驟
1.準備好食材
2.搓洗紅豆和薏米
3.大米里加入糯米,洗乾淨
4.用熱水泡紅豆和薏米,用清水泡大米和糯米(至少泡4小時以上,我泡了一夜)
5.這是泡好的紅豆和薏米
6.放入適量清水煮紅豆和大米
7.把所有的材料煮開
8.把紅豆薏米倒入大米粥裏
9.一併放入電燉鍋裏,喜歡軟一些就煲久一些,喜歡硬一些就少煮一會(但是不能少於1小時)
10.放入適量的冰糖調味
烹飪技巧
紅豆薏米粥也可以不用放冰糖,當作一般的粥,可以佐一些泡菜紅豆和薏米要用熱水老泡,最好用開水泡