香純的釀製葡萄酒如何做好吃又美味
香純的釀製葡萄酒是許多家庭重要酒之一。用葡萄來釀製使得酒顏色成酒紅色，像紅酒，色澤好看。用水果釀酒口感極好，稍稍酸甜稍稍辣，既有水果味又有料酒味。既適合大人喝也適合小孩老人喝。偶爾喝一小杯既舒服又健康，極其適合下菜，也很營養健康。
主料
葡萄 ：10000輔料
冰糖 ：8000具體步驟
1.準備葡萄。
2.清洗葡萄的盆裏放入一大把鹽，攪拌溶化。
3.用剪刀剪下葡萄，葡萄蹄也一起剪下來。
4.像這樣沒有蹄的葡萄直接去掉，葡萄裏進入水分，會嚴重影響葡萄酒的發效。
5.清洗乾淨的葡萄，在太陽底下暴曬一個小時，然後翻你曬掉葡萄上的水分。發效用的玻璃瓶，清洗乾淨，也要在太陽底下暴曬一個小時。
6.曬乾後的葡萄開始擠捏葡萄，放進發效瓶中。
7.一層葡萄一層冰糖，瓶子8分滿就可以了。太滿不然發效的時候會爆掉。
8.蓋上蓋子，放在陰涼處發效，要記好日期。
9.這個也是一起做的，發效6天的時候，瓶中氣泡翻滾，打開瓶蓋用無水無油的筷子翻拌一下。
10.20天后瓶中已經沒有起泡了，說明已經發效完成了。
11.28天的時間，打開瓶蓋，已經只剩下葡萄皮了，可以過濾了。圖片上看葡萄上的顏色沒有完全發效下來，應該之前在翻遍就好了。
12.在準備無水無油的瓶子，用過略網過略掉葡萄殘渣。
13.過略後的葡萄酒已經可以喝了，但是還是要放在一個地方靜止1個禮拜不要動，葡萄酒會沉澱下來很多白色的烏末。
14.最後再把裝酒的瓶子，輕輕的傾斜，把葡萄酒導出裝葡萄酒的新瓶子裏就可以了。
所有過程使用的盆具都要確保無水無油。10斤葡萄，用8斤冰糖，如果覺得甜味太大，可以適量的減少一些。
