準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 :
500 土豆 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 冰糖 :
4塊生抽 :
5ml 八角 :
適量 花椒 :
適量 大蔥 :
5 姜 :
2 具體步驟
1.蔥薑蒜切片準備
2.五花肉切成大小均勻的塊
3.開火上鍋,加入適量的花生油,待油溫適中,將蔥薑蒜,八角,花椒倒入煸炒
4.煸炒出香味後,將五花肉倒入煸炒,煸炒至白色爲好
5.倒入適量的生抽進行上色煸炒
6.加入適量的白開水
7.將準備好的土豆倒入一起燜煮
8.燜煮好後,加入適量的冰糖收汁
9.收汁好後,就可出鍋食用了
烹飪技巧
糖不要放的太多,土豆要將其中的澱粉泡出