![鮮橙豬排怎麼做好吃又簡單]( "鮮橙豬排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
無骨豬排 ：
8塊罐頭橘子 ：
1罐橙皮 ：
少許樽裝
鮮榨橙汁 ：
125毫升 輔料
白醋 ：
4茄汁 ：
15生粉 ：
4糖 ：
4生抽 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
1. 將豬排用刀背井字形打鬆豬排兩面 (平均每面都要打2次)。
2. 用30毫升橙汁，糖，少許生抽，老抽，鹽醃20分鐘。
3. 大火下油起鍋，先將豬排兩面煎至金黃，轉中火煎至豬排全熟，加入汁料煮至濃稠 (如果不夠稠可以再加些生粉水)，熄火加入橘子或新鮮橙肉炒勻，灑上薄橙皮即成。
