椒鹽酥肉愛上蘋果如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蘋果 :適量
雞蛋 :一個
椒鹽粉 :少許
姜 :少許
醬油 :少許
料酒 :少許
主料
豬肉 :適量蘋果 :適量
雞蛋 :一個
輔料
澱粉 :少許椒鹽粉 :少許
姜 :少許
醬油 :少許
料酒 :少許
1. 肉切片,姜切碎粒,放入料酒、醬油、椒鹽醃十分鐘,入味。
2. 打入雞蛋,拌勻。
3. 掛了蛋糊的肉片在澱粉上滾一遍,均勻的沾上澱粉。
4. 鍋裏放適量油,燒熱,將肉片下鍋炸,先大火炸,再轉小火,這樣可以保證裏頭的肉熟。
5. 等到肉炸至金黃,撈出,用紙巾吸一下油即可。
6. 蘋果切片,鍋裏放適量油,燒熱,放入切好的蘋果片,大火稍加翻炒。
7. 放入炸好的小酥肉,放適量椒鹽粉,炒勻即可。
1、蘋果一定要在酥肉炸好了再切,不然就生鏽了啦!!!2、蘋果也不需要炒很久,還是保持它的脆甜口感。