![釀蛋白怎麼做好吃又簡單]( "釀蛋白怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 ：
150 雞蛋 ：
6只 輔料
油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 玉米澱粉 ：
適量黃瓜片 ：
適量鹽 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 具體步驟
![釀蛋白怎麼做好吃又簡單 第2張]( "釀蛋白怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把原只雞蛋煮熟剝殼備用
![釀蛋白怎麼做好吃又簡單 第3張]( "釀蛋白怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.剝殼後的雞蛋對半切開，取出蛋黃
![釀蛋白怎麼做好吃又簡單 第4張]( "釀蛋白怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.豬肉剁成餡，加入適量的鹽、醬油、玉米澱粉、少許胡椒粉拌勻
![釀蛋白怎麼做好吃又簡單 第5張]( "釀蛋白怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把肉餡釀入蛋白內
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5.紅蘿蔔切成薄片墊在蛋白下
![釀蛋白怎麼做好吃又簡單 第7張]( "釀蛋白怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.擺好盤，放入鍋內，水燒開後蒸五分鐘左右。
![釀蛋白怎麼做好吃又簡單 第8張]( "釀蛋白怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.最後煮個欠汁澆上，切黃瓜片做裝飾即可
烹飪技巧
欠汁就是用少許醬油和澱粉水，因爲肉餡裏已有鹹，所以欠汁不需要太多醬油
