家常菜糯米藕如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

蓮藕 ：1個
糯米 ：2碗

輔料

蜂蜜 ：3湯勺
紅糖 ：100
大棗 ：7個

具體步驟

1.糯米提前浸泡3小時.

2.蓮藕去皮洗淨。

3.蓮藕從小頭的一段切去2釐米.

4.藉助筷子，用手做漏斗，把米灌入藕孔，灌的時候要用筷子捅緊.

5.灌好米，蓋上蓋子，用牙籤封上.

6.鍋裏放水淹沒蓮藕，放入紅棗，紅糖。兌成淡褐色糖水.

7.壓力鍋30-40分鐘

8.待稍涼取出切片

9.裝盤，淋上煮藕的汁，（如果有蜜淋上味道更好）即可

烹飪技巧

灌糯米要灌緊，不然口感會很散，不好吃，壓力鍋燉的藕很粉糯。