簡單易做的餃子如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：1枚
小麥粉 ：100
水 ：150ml
麪粉 ：300

輔料

豬肉末 ：300
橄欖油 ：適量
蘑菇 ：200
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
大白菜 ：1棵
雞精 ：適量

具體步驟

1.雞蛋，橄欖油，適量的鹽，水，加入麪包機桶內。

2.小麥麪粉 加入麪包機桶內，

3.再加入麪粉，選擇dough，開始和麪，爲時一個多小時，與此同時，可以開始準備餡料。比較節約時間

4.鍋中放入少量的橄欖油，油熱後，加入肉米，鹽，五香粉，雞精，將肉米翻炒至8-9分熟，肉變成白色即可。

5.將炒熟的肉米加入切好的白菜和蘑菇的容器中，掐線，儘量混合均勻，靜置一段時間，等麪糰發好，就可以開始包嘍！

6.將和好的面灑上面粉，揉團，切成小的麪糰

7.擀麪杖擀成薄的餃子皮

8.大功告成，比較健康的麥粉餃子。

烹飪技巧

小麥粉和普通麪粉的比例可以自己掌握，不過小麥麪粉的吸水性強一些，如果加入更多的小麥麪粉，水的量要適當的增加。