![易做的鯽魚湯怎麼做好吃又簡單]( "易做的鯽魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鯽魚 ：
2條 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量 香菜 ：
適量油 ：
適量麪粉 ：
適量 具體步驟
![易做的鯽魚湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "易做的鯽魚湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將鯽魚清理乾淨；
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2.取一盤，內裝少許乾麪粉，將鯽魚沾上乾麪粉；
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3.鍋中倒油，中火加熱，將鯽魚入鍋煎制；
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4.將魚身兩面都煎好；
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5.砂鍋中加適量水，燒開，將煎過的鯽魚，放入鍋中，加入薑片，加蓋，小火燉30分鐘；
![易做的鯽魚湯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "易做的鯽魚湯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.熬至湯色變白時，關火；
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7.撒上香菜末；
![易做的鯽魚湯怎麼做好吃又簡單 第9張]( "易做的鯽魚湯怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.鯽魚撈出，沾上醬汁食用；
![易做的鯽魚湯怎麼做好吃又簡單 第10張]( "易做的鯽魚湯怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.湯盛入碗中。
烹飪技巧
小火慢燉，可以令鯽魚湯燉出來的口感更好，燉的時間可長可短。
