好看聖誕餅乾沙餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

國外的人每年在聖誕節的時候都會個身邊的家人親戚和朋友準備一份精美的禮物，以答謝過去的一年了對方對自己的關切與照顧。說道聖誕禮物，聖誕餅乾沙餅可以成爲一個很好的選擇，自己親手做的，既說明你的用心，還能給朋友留下好印象。

主料

低筋麪粉 ：250
黃油 ：80
雞蛋 ：1個
細砂糖 ：80

輔料

杏仁粉 ：80

具體步驟

1.將細砂糖加入軟化的黃油中，用打蛋器攪勻

2.然後開啓打蛋器攪打，直至黃油顏色變淺、體積蓬鬆

3.分次倒入蛋液

4.攪打均勻，每次都在蛋液完全和黃油攪勻後再加入下一次

5.篩入低筋麪粉

6.加入杏仁粉

7.混合拌勻至無干粉狀態

8.將麪糰裝入袋中捏緊實，放入冰箱冷藏一天

9.在將要使用的塔模內側抹一薄層黃油

10.取出麪糰回溫後，稱取約30g重放入塔模，捏合緊實

11.依次都處理好之後，將面坯擺放入烤盤中

12.送入預熱好的烤箱，180度約20分鐘

13.出爐晾涼即可

烹飪技巧

1、黃油要充分軟化後才容易打發。2.、我這次用的雞蛋個頭不算很大，感覺拌勻的麪糰有些發乾，怕麻煩沒有再多加些油去挑整面團狀態，所以冷藏後再操作的時候很費力，麪糰容易散還不易捏合。