油豆角 土豆 燜面(掛麪版)如何做好吃又美味
準備時間:2分鐘 烹飪時間:12分鐘
油豆角 :半盤
土豆 :一個
甜醬 :半勺
蔥 蒜 八角 :適量
主料
掛麪 :適量油豆角 :半盤
土豆 :一個
輔料
老抽 耗油 :適量甜醬 :半勺
蔥 蒜 八角 :適量
具體步驟
1. 一個人吃'土豆一個即可'豆角不到半斤
2. 土豆我這次塊切的還不夠小'一定要很小纔會好吃'豆角切條
3. 配料'
4. 八角一個'蒜和蔥切碎備用'面短煮一分鐘
5. 少量豆油'爆香蔥蒜和八角
6. 放入豆角土豆翻炒'豆角翠綠後'倒入老抽'耗油'甜醬'十三香翻炒'然後倒水越過菜'蓋蓋燜三分
7. 開蓋翻炒'放入鹽一茶匙'讓湯量剛過菜面'然後撲上掛麪
8. 蓋上小火燜到快乾湯'然後翻炒'出鍋'味道很不錯
掛麪煮一分鐘'剛軟就撈出備用'油豆角比較寬'斜刀切短條'土豆切成小小的塊'那樣能出沙'