家常版熗土豆絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：半個

輔料

胡椒粒 ：一點點
幹辣椒 ：2個
醋 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 將土豆切成絲，胡蘿蔔切成絲，放進水中，不然土豆會黑

2. 將土豆絲，胡蘿蔔絲用水焯一下，水一開馬上撈起來，浸到冰水中

3. 將油燒熱，放入辣椒，花椒，一有香味，馬上關火，不然就胡了～～～

4. 將熱油澆在土豆絲上，加入調味料，根據個人口味而定

烹飪技巧

炸辣椒油的時候一定要快！不然就胡了