準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 :
適量鮮蝦 :
適量小西紅柿 :
適量 香菇 :
適量 金針菇 :
適量 輔料
黑胡椒 :
適量 青椒 :
適量 洋蔥 :
適量 檸檬 :
適量蒜 :
適量 辣椒醬 :
適量 蠔油 :
適量 鹽 :
適量 具體步驟
把洋蔥,青椒切成小塊,牛肉切成薄片,香菇切花刀,方便烤熟和入味。
大蒜切成蒜末放入蝦裏拌勻,再撒些黑胡椒入味,醃製15分鐘。
牛肉表面均勻抹上耗油,黑胡椒,鹽,醃製15分鐘入味,把醃製好的牛肉捲上金針菇。
所有準備好的材料串在竹籤上,在表面刷一層辣椒醬,特別是在青椒,洋蔥,香菇上多刷點。
放在烤架上,中層200°15分鐘,中途可停下再刷次辣椒醬