準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麪粉 :
100g泡打粉 :
3g鹽 :
1g 黃油 :
50g紅砂糖 :
5 雞蛋 :
1個 牛奶 :
60g杏仁肉 :
25g整粒杏仁 :
8片 輔料
具體步驟
1. 準備:黃油室溫軟化;粉類混合過篩;模具中放入紙模;杏仁肉放在烤盤,以170度烤5分鐘,取出切碎。
2. 黃油放在盆中,打鬆軟後加入紅砂糖打至糖無細顆粒;分3次加入蛋液充分打發。
3. 將一半的粉類加入拌勻;然後分2次加入牛奶攪拌均勻,再加入剩餘的麪粉拌勻,最後加入杏仁粒拌勻即可。
4. 倒入模具中八分滿,表面再放上一粒杏仁裝飾。
5. 放進預熱的烤箱,以170度,烤約20分鐘,烤好後取出放在晾架上冷卻。