![什錦炒雞丁怎麼做好吃又簡單]( "什錦炒雞丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿肉 ：
適量 黃瓜 ：
適量 香菇 ：
適量紅黃彩椒 ：
適量 輔料
蔥末 ：
適量白糖 ：
適量薑末 ：
適量 味精 ：
適量蒜末 ：
適量 澱粉 ：
適量鹽 ：
適量豆瓣醬 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 雞腿去骨，切丁，加蛋清、鹽、白糖、味精、澱粉、薑末抓勻。
2. 黃瓜洗淨，切丁；香菇提前泡發，洗淨，去柄，切丁；紅黃彩椒洗淨，切丁。
3. 取小碗，加蔥末、薑末、蒜末、味精、白糖、鹽、澱粉和適量水攪勻，製成調味汁。
4. 鍋置火上，熱鍋涼油，放雞丁煎至微黃。
5. 放入豆瓣醬、香菇丁、黃瓜丁、紅黃彩椒，翻炒幾下。
6. 倒入調味汁，翻炒均勻，即可。
