準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 :
150 胡蘿蔔 :
60筍片 :
65 白菜 :
115新鮮菠菜 :
100 粉絲 :
85 輔料
糖 :
10鹽 :
3黑胡椒 :
5植物油 :
30毫升芝麻 :
3香蔥 :
2根 醬油 :
15毫升 芝麻油 :
15毫升 具體步驟
1. 用一個大碗,將一湯匙醬油、芝麻油、香蔥、蒜、芝麻、一茶匙糖和0.5克黑胡椒混合在一起。然後加入牛肉,在室溫下入味15分鐘。
2. 用中高火將大鍋起熱,倒些油,將牛肉炒黃爲止。再加入胡蘿蔔、筍片、白菜和菠菜。然後放入粉絲、2湯匙醬油、一湯匙糖、半茶匙鹽和0.5克黑胡椒。轉中火,一直炒到熟透爲止即可。