美味五香小鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
姜粉 :適量
魚肉鮮味細膩,營養豐富,蛋白質含量很高且脂肪含量較低,非常適合老年人食用,魚肉的做法很多,有關不同的做法制作出來的額菜餚也各式各樣,這道美味五香小鯽魚就是選用小鯽魚作爲主要食材,鯽魚有一點的食療保健功效,選用鯽魚作爲食材,通過醃製後烹炸出鍋,保留了魚肉的鮮味和營養。
主料
小鯽魚 :400輔料
油 :適量鹽 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
姜粉 :適量
具體步驟
1.小鯽魚去鱗去鰓去肚,漂淨瀝乾,
2.加鹽,糖,料酒,
3.加姜粉,五香粉,先抽,攪拌入味30分鐘.
4.用廚房紙擦乾表面水分,
5.鍋裏放入350克植物油,6分熱時,放入小鯽魚,
6.炸至兩面金黃撈出,
7.全部炸好後,再復炸一下即可上桌。