準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
低筋麪粉 :
200 黃油 :
80 雞蛋 :
20糖 :
50泡打粉 :
2 輔料
具體步驟
1. 黃油室溫軟化,用打蛋器(筷子)加入白糖後打散;
2. 將雞蛋液加入黃油中,分三次加入,每加入一次都要將雞蛋液和黃油充分攪拌在一起,打至黃油發白;
3. 將麪粉和泡打粉混合後,篩入打好的黃油中,揉成麪糰;
4. 麪糰成型後放入冰箱冷藏20分鐘;
5. 取出麪糰,擀成1cm後的麪皮,用模具摳出圓形餅皮,再撒上芝麻,烤箱預熱後,180度上下層,烤制16分鐘左右!