自制火龍果涼皮怎麼做，自制火龍果涼皮的做法

“火龍果自制涼皮顏色漂亮！食慾滿滿！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制火龍果涼皮的做法步驟

• 1、用火龍果汁和麪成團

• 2、在麪糰盆裏加半盆清水，開始洗面團，像洗衣服一樣投搓麪糰，直到麪糰變小出筋。

• 3、麪粉水放一晚上後，濾去表面清亮的水，沉底的麪粉使勁混合成麪粉水就可以攤涼皮了！

• 4、攤涼皮用一平盤刷少量油，另一大鍋燒熱水，平盤裏舀一勺麪粉水輕晃一下使麪粉水均勻鋪在盤裏，然後放入熱水鍋裏加蓋一兩分鐘，拿出盤浸入涼水，然後再拿出涼皮就行了！

• 5、每層涼皮之間要刷一點油防涼皮黏住。

• 6、涼皮切條弄散，蔬菜隨意加，佐料隨意放，拌拌就可以了。