獨特的熬豬油如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.95W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 肥豬肉 :500 輔料鹽 :適量 具體步驟 1.肥肉洗淨 2.切成均勻的小塊 3.開中火,把肉塊倒入鍋中,可撒少許鹽 4.其間翻炒幾次,讓油塊均勻受熱 5.待肉塊縮小變成金黃色時,即可關火 6.用濾勺撈起油渣 7.豬油裝入容器封口放冰箱冷藏即可 8.冷藏後的成品烹飪技巧1.熬的過程保持小火,不要開大火,急火高溫會產生一些有害物質,並且會讓油渣快速變成焦糊色,味不好,也影響色澤。2.豬油裏放點鹽可久存而不變質。 TAG標籤:熬豬油 豬油 好吃 #