簡單的蔓越莓酸奶吐司如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
酸奶 :170g
雞蛋 :1個
蔓越莓幹 :60g
鹽 :3g
發酵粉 :4g
黃油 :25g
主料
麪包粉 :300g酸奶 :170g
雞蛋 :1個
蔓越莓幹 :60g
輔料
糖 :20g鹽 :3g
發酵粉 :4g
黃油 :25g
1.準備好食材
2.把酸奶,雞蛋,糖,鹽放入麪包桶
3.放入麪包粉,發酵粉,
4.把麪包桶放入麪包機,攪拌一下
5.按“攪拌:鍵攪拌
6.一個攪拌程序結束,放入軟化的黃油
7.再按”攪拌“鍵攪拌2個程序
8.按”發酵“鍵進行發酵至原來的2.5倍
9.取出排氣,分成3份,蓋上保鮮膜醒25分鐘
10.取塊麪糰擀成橢圓形麪皮,撒上一層蔓越莓幹
11.從兩面折過來,再從上往下捲起
12.接口朝下放入吐司模
14.當發酵至8分滿時,蓋上吐司蓋,放入預熱好的烤箱下層,上下火,180度,烤40分鐘左右
15.取出,倒模,冷卻一下,用保鮮膜裝好即可
1.蔓越莓幹用溫水浸泡一下即可.
2.因爲烤箱的溫度不同,所以時間自己掌握。
3.可以不用放雞.
4.糖的用量可以減少些.