美味青扁豆煮芋仔如何做好吃又美味

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘

青扁豆煮芋仔其中香芋的營養十分豐富，與此同時，它的口感也是十分不錯的，扁豆的顏色讓這道菜餚十分好看，讓人食慾大增。青扁豆煮芋仔營養又易消化，十分有利於養生。這道菜烹製出來的香味讓人十分想吃。有空你可以嘗試按照你的口味放點配菜，讓這食物更好吃。

主料

芋仔 ：350
青扁豆 ：350

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量
先抽 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.青扁豆撕去筋，洗淨。

3.芋仔去皮，洗淨，切滾刀塊。

4.鍋裏油熱，放入姜蒜末爆香，放入芋仔，加料酒煸炒至表面發蔫，

5.放入青扁豆，

6.繼續煸炒至轉色，

7.加適量糖煸炒勻，

8.加些先抽，加小半碗清水，煮至芋仔熟。

9.加些鹽煸炒勻即可。

烹飪技巧

1、炒芋仔要多放些油纔好吃。