易做的果醬華夫餅如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
牛奶 :120
蛋黃 :2個
蛋白 :2個
糖 :20
低粉 :120
果醬 :適量
主料
黃油 :20牛奶 :120
蛋黃 :2個
蛋白 :2個
糖 :20
低粉 :120
輔料
冰淇淋1大勺 :1大勺果醬 :適量
具體步驟
1.1.蛋黃加20G糖打散
2.2.把融化的黃油和牛奶倒入拌勻
3.3.低粉過篩拌入步驟2
4.4.繼續攪拌成柔滑的麪糊
5.5.蛋白加30G糖打至硬性發泡狀態
6.6.取二分之一蛋白混入蛋黃糊快速拌勻,然後繼續快速拌勻剩餘的二分之一蛋白
7.7.倒入量桶8
8.8.華夫模具刷適量油
9.9.倒入模具一部分麪糊,然後挖適量果醬滴入麪糊中
10.10.再倒入一部分麪糊把果醬蓋住,讓麪糊浸滿模具。中小火加熱,每隔兩分鐘翻一次面。翻幾次面以後兩面都烤成金黃色。脫模即可。
11.11.做好的華夫餅上面可以再塗適量果醬,搭配冰淇淋更加美味。