紅燒小金魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

小金魚 ：十條

輔料

八角 ：三顆
肉桂 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
香菜 ：適量
花椒 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.拿出化凍

2.剖淨瀝水

3.裹上面粉

4.中溫煎炸

5.留適量底油，下八角、花椒、蔥段煸香，加少許料酒

6.倒入事先準備好的（醬油、耗油、糖），加適量水燒開後加鹽

7.將煎好的魚燜十分鐘

8.出鍋，撒上香菜，大功告成～

烹飪技巧

煎魚時油溫不宜太高，否則容易散架。第一次發菜譜，希望得到大家認可～