準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
辣椒麪 :
200 輔料
鹽 :
適量 八角 :
適量油 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1.準備好幹辣椒面。
2.在幹辣椒麪裏放少許鹽。
3.在鍋裏放入菜油煎好備用。
4.菜油煎好關火,放入八角,花椒,花椒要稍微放多點,煎香。
5.把煎好的油,倒入準備好的幹辣椒碗裏,不停的攪拌,不要讓辣椒胡了,到油稍涼即可。
烹飪技巧
辣椒是大辛大熱之品,患有火熱病症或陰虛火旺、辣椒油高血壓病、肺結核病、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者的人應慎食。