四溢的桃酥如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
泡打粉 :3
雞蛋 :1個
瓜子仁 :適量
綿白糖 :100
小蘇打 :2
主料
中筋麪粉 :500輔料
玉米油 :275泡打粉 :3
雞蛋 :1個
瓜子仁 :適量
綿白糖 :100
小蘇打 :2
具體步驟
1.將雞蛋打散分2份
2.將玉米油倒入乾淨容器
3.將一份雞蛋液、白糖加入玉米油中,攪勻
4.將麪粉和小蘇打、泡打粉混勻後篩入玉米油中,攪拌
5.將面和成圓團。
6.將麪糰揪成小面團,揉圓
7.烤箱170度預熱5min,小麪糰壓扁,上面放上瓜子仁,然後在表面刷一層蛋液。170度烤制25min。
1.方子是參考君子的方子,不喜歡太甜的東西,所以白糖的量自己調低了;2.烤制時間需要根據桃酥的大小調整,烤制的過程中觀察麪餅的顏色變化即可。