懷念的刺五加蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

刺一加葉 ：100
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：1.5g
胡椒粉 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1.將刺五加葉子洗淨，水燒開後下入葉子幾秒鐘後關火。葉子變軟就可以

2.焯好後放入涼水。

3.擠掉水份，

4.加碎放入碗中。

5.加入雞蛋

6.加鹽和胡椒粉。

7.攪勻。

8.鍋中加油燒熱，下入一半的蛋液炒至七成熟。

9.盛出放在剩下的蛋液裏拌勻。

10.小煎鍋裏放油燒熱。

11.倒入蛋液小火煎至一邊熟了翻面。

12.煎好可以上桌吃了。

烹飪技巧

煎蛋快熟小妙招：先炒一半的蛋，再倒入剩下的蛋液中拌勻，這樣煎出的蛋餅中間會熟的比較快。