減肥排毒菜花燒雙菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

菜花，也叫花椰菜，是常見的十字花科植物。其中含有極爲豐富的膳食纖維、維生素。平菇、金針菇都是著名的富有膳食纖維的食物。由此看來排毒減肥菜花燒雙菇集纖維於一體，好吃而沒有負擔。排毒養顏、治療便祕、降低高血脂高血壓的風險，健康簡單

主料

菜花 ：250
口磨 ：100
香菇 ：100

輔料

橄欖油 ：適量
青紅辣椒 ：適量
蠔油 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
高湯 ：適量

具體步驟

1.口磨洗淨切片

2.香菇洗淨切片

3.青紅辣椒切成小條

4.鍋裏燒水，燒開後把口磨和香菇焯水，去掉一部份嘌呤，撈出瀝乾水份

5.菜花洗淨切成小朵

6.焯水備用

7.炒鍋燒熱後放入橄欖油，放入口磨、香菇翻炒至軟

8.加入菜花，倒入高湯小火煨5分鐘

9.然後加入青紅辣椒條

10.翻炒均勻後用蠔油、鹽、味精調味

11.再用水澱粉勾芡即可

烹飪技巧

菌類除了香菇，口磨外，也可以換成其他的菌類