準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
排骨 :
適量 白蘿蔔 :
一個 輔料
花椒 :
適量鹽 :
適量 冰糖 :
適量蒜 :
適量 八角 :
適量香葉 :
適量幹辣椒 :
適量 具體步驟
1. 排骨洗淨,入涼水煮開,撇去浮沫,撈出備用。
2. 鍋內倒油,油溫上升後放冰糖炒,等冰糖融化起沫發黃時倒入排骨。
3. 排骨上色後放入辣椒,蒜,花椒等各種調料翻炒一下。
4. 倒入高壓鍋燉制,因爲還要煮白蘿蔔,所以水要加的多一點。
5. 燉好的排骨湯,色澤誘人,香氣撲鼻。
6. 白蘿蔔切條,放入燉好的排骨中燉一會即可。