![沙窩椒汁大魚頭怎麼做好吃又簡單]( "沙窩椒汁大魚頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蒜子肉 ：
4粒青紅椒各 ：
1個姜件 ：
20g長蔥白 ：
20g芫茜 ：
1顆調味料雞粉8克蠔油 ：
20g鮮露 ：
20g黑椒汁 ：
40g花生醬 ：
10g鷹粟粉 ：
10g麻油 ：
3g 胡椒粉 ：
3g紹酒 ：
20g 精鹽 ：
8g白糖 ：
2g 輔料
具體步驟
1. ?先將大魚頭沖洗乾淨、開邊，塗上少許鹽、家樂雞粉，抹上少許鷹粟粉。
2. 2）?將砂窩燒夠熱，將煲仔醬汁調好備用
3. 3）?放料頭加入少許油，放魚頭煎香，再放入煲仔醬爆至熟，邊爆邊入少許油，然後放芫茜加蓋攢酒即可。
