韓式烤排骨飯如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
姜 :一小塊
大蒜 :幾瓣
麥芽糖漿(蜂蜜) :兩勺
醬油 :兩勺
白酒 :一勺
麻油 :一勺
胡椒粉 :適量
主料
排骨 :250姜 :一小塊
大蒜 :幾瓣
輔料
辣椒醬 :兩勺麥芽糖漿(蜂蜜) :兩勺
醬油 :兩勺
白酒 :一勺
麻油 :一勺
胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 先將排骨斬成條,每根排骨大約在4釐米寬,10釐米長,姜切碎,大蒜剁碎。
2. 將所有調料混合攪勻,然後把排骨放到調料裏,攪拌直到每一根都裹滿調料
3. 將排骨蓋上保鮮膜,放到冰箱裏3個小時以上或過夜醃好的排骨放到烤架上,烤箱190度,一面烤15分鐘後,翻面烤15分鐘,再重複翻面烤5分鐘即可,共40分鐘左右
1、排骨斬塊時,大小要合適2、醃製很重要,烤好的排骨才入味3、烤排骨的時候,可以中途把醃製時的料汁用刷子刷在排骨兩面4、烤排骨的時候可以煮米飯,時間要統籌5、可以將大蒜橫切開,和排骨一起烤,很好吃