開胃的羊肉抓飯如何做好吃又美味
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大米 :
100 羊肉 :
300 輔料
油 :
適量鹽 :
適量皮牙子 :
50 胡蘿蔔 :
100 花椒 :
適量 具體步驟
1.羊肉帶骨頭的一起化開
2.倒入高壓鍋裏
3.放入花椒加蓋煮15分鐘
4.準備胡蘿蔔和皮牙子
5.切成粗絲裝盤子裏備用
6.將大米泡10分鐘
7.羊肉撈出切成大塊
8.鍋裏放入油下入羊肉翻炒一下
9.倒入皮牙子翻炒均勻
10.倒入胡蘿蔔
11.翻炒均勻
12.加入羊肉湯適量
13.倒入大米
14.蓋上鍋蓋小火燜熟攪勻
15.裝碗撒上細蔥末即可
烹飪技巧
先把米泡一下。