香軟的椰蓉小麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
雞蛋 :1個
奶粉 :15
鹽 :2
高筋麪粉 :300
黃油 :30
酵母 :3
細砂糖 :40
雞蛋液 :適量
主料
清水 :130雞蛋 :1個
奶粉 :15
鹽 :2
高筋麪粉 :300
黃油 :30
酵母 :3
細砂糖 :40
輔料
椰蓉 :適量雞蛋液 :適量
具體步驟
1.所有除黃油外的食材都放進麪包桶
2.一個和麪程序結束後加黃油
3.第二個和麪程序揉出手套膜後蓋上保鮮膜發酵
4.發至2倍大
5.排氣,分成大小差不多的劑子,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
6.每個麪糰分成兩份,搓成橢圓形
7.擀開
8.捲起來
9.從中間切開,一分爲二
10.做好的小麪包
11.發至2倍大後刷蛋液
12.撒椰蓉
13.烤箱預熱165度,中層18-20分鐘
14.成品圖
喜歡吃麪包,但又不喜歡花太長時間做,偶爾做做的也是程序比較簡單的麪包。“媽媽沒時間做”每次都用這個理由來搪塞兒子。也許是因爲太懶,給自己找一個懶惰的理由罷了。今天發的這個小麪包做了估計已經超過一個月了,到今天才整理出來,也真夠懶的,呵呵呵。。。。。。