抹茶漸變土司如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

抹茶漸變土司是一道能夠簡單製作的家常小吃。抹茶含有豐富的營養成分和微量元素，且能抗氧化，口感也十分的好，其搭配麪粉，牛奶，雞蛋所製作而成的吐司，不近外形美觀，引起人們的食慾，而且營養豐富，且能飽腹，作爲早餐再好不過，製作過程也十分簡單，適合懶人操作。

主料

高筋麪粉 ：250
橄欖油 ：30
雞蛋液 ：50
牛奶 ：130
乾酵母 ：3
細砂糖 ：40
鹽 ：2

輔料

抹茶粉1 ：4
抹茶粉2 ：3
抹茶粉3 ：3

具體步驟

1.把抹茶粉1和主料中的所有材料都倒入麪包機桶內，啓動揉麪鍵

2. 揉了25分鐘左右，已經可以拉出完美的手套膜

3.取出1/3麪糰蓋上保鮮膜，剩下的麪糰加入抹茶粉2，啓動揉麪鍵揉至均勻，大約2分鐘

4.再取出1/2麪糰，剩下的加入抹茶粉3揉勻

5.全部揉好後，取出滾圓

6. 放入麪包機桶內，用油紙隔開，啓動發酵鍵發酵至2倍大小

7.發酵好的麪糰，手指戳下去不反彈

8.取出排氣滾圓

9. 分別擀成土司長度相當的橢圓形

10.從長的那邊捲起

11.顏色從淺到深放入土司盒排好

12. 放入烤箱發酵至2倍大，烤箱放入一碗熱水，啓動發酵鍵，如果是夏天，可以不用啓動發酵鍵

13.發酵至8,9分滿的土司，烤箱啓動04土司鍵預熱（其他品牌爲175-180度）

14.蓋上土司盒，放入烤箱下層烤制45分鐘即可

15.成品

烹飪技巧

揉出手套膜的麪包纔會柔軟哦