準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
麪粉 :
2茶匙 雞蛋 :
1個芝士 :
1片水 :
2茶匙 輔料
胡椒粉(或椒鹽) :
少許鹽 :
少許 具體步驟
1. 普通麪粉加水,調成稀稠適中的麪糊
2. 麪糊裏撒些胡椒粉或椒鹽,拌勻(口重可以撒些鹽)
3. 油鍋放入一茶匙油,8成熱時倒入麪糊,攤成圓餅
4. 轉小火,待麪餅朝上的一面凝固,擺上一片芝士片,再打一個雞蛋,用鏟把蛋液弄散
5. 待蛋液稍微凝結時給餅翻個面
6. 餅熟出鍋
烹飪技巧
芝士片就是超市買的光明一包5片的那種。受熱後融化,混合着雞蛋的香,口感很好!餅是脆脆的,蛋和芝士軟軟的,做早餐非常合適!芝士片本身帶有鹹味,口輕的可以不用在麪糊里加鹽。