![福祿鴨怎麼做好吃又簡單]( "福祿鴨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
鴨子 ：
500鹽 ：
2 醬油 ：
15蠔油 ：
15糖 ：
6 腐乳 ：
2塊 輔料
雞精 ：
適量 胡椒粉 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量桂皮 ：
1塊 八角 ：
2個 花椒 ：
2香葉 ：
2片 具體步驟
1. 鴨子洗淨，放入生抽、鹽、蠔油、糖、雞精、胡椒粉、蔥、姜抓勻
2. 再放入桂皮、八角、花椒，給鴨子按摩一下
3. 最後放入腐乳抓勻
4. 醃製30分鐘
5. 放入鍋中，蒸35分鐘即可
烹飪技巧
腐乳是這個菜的關鍵，可讓鴨子顏色紅亮，風味獨特。
