準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
無鹽黃油 :
120低筋粉 :
200糖粉 :
60全蛋液 :
50 檸檬 :
半個 輔料
具體步驟
1. 室溫軟化黃油;
2. 檸檬擠出檸檬汁; 再刨些許檸檬皮屑,待用;
3. 黃油用打蛋器打至略發白; 然後分兩次加入糖粉,攪拌均勻;
4. 分3次加入蛋液,打發至蓬鬆發白;
5. 加入檸檬汁和檸檬屑,攪拌均勻;
6. 篩入麪粉切拌均勻;
7. 裝入裱花袋;
8. 花嘴垂直於烤盤,均勻繞圈擠出;
9. 烤箱預熱180度,中層,上下火,18分鐘;
10. 檸檬清香的曲奇的就出爐了~~
烹飪技巧
我不喜歡太甜;喜歡更甜一點的可以多加糖~~