可以兩吃的糯米飯~~~如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
b:蝦米 :半兩
c:新鮮豬肉(帶點小肥的那種) :適量
薑絲 :適量
蔥花 :少許
老抽 :1湯匙
生抽 :3湯匙
料酒 :1湯匙
糖 :適量
鹽 :適量
豬油 :1湯匙(個人喜好)
主料
a:冬菇 :6-8顆b:蝦米 :半兩
c:新鮮豬肉(帶點小肥的那種) :適量
薑絲 :適量
蔥花 :少許
老抽 :1湯匙
生抽 :3湯匙
料酒 :1湯匙
糖 :適量
鹽 :適量
豬油 :1湯匙(個人喜好)
輔料
具體步驟
1. 糯米洗淨後下鍋開始煮;
2. 將配料的a和b分別用熱水泡軟洗淨後,切丁;
3. 將配料c切丁;
4. ...........
5. 米飯煮熟後
6. 將油預熱後,將c、薑絲和蔥白部分倒入爆香,放料酒去腥
7. 倒入a和b,開始翻炒
8. 出香味後,倒入主角糯米飯,翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、生抽(調味)、糖、鹽
9. 如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話,可以放點熬好的豬油(不知道大家明白我說的是何物麼?)
10. 翻炒片刻後既完成了