浦燒鰻便當如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.43W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料市售浦燒鰻 :1條鰻魚醬汁 :適量 醬油 :100㏄酒 :100㏄味醂 :90㏄糖 :45 輔料 具體步驟1. 將所有醬汁材料放入鍋中以大火煮開,轉小火續煮至濃稠(約30分鐘)即可熄火備用。2. 將浦燒鰻放進180℃烤箱(皮部先放烤)烤3分鐘,再翻面烤至酥脆(中途需刷鰻魚醬汁,反覆刷烤2~3次,味道更鮮美)。3. 飯上先淋上適量鰻魚醬汁拌勻後,放上作法2烤好的鰻魚,撒上山椒粉,再擺上喜歡的配菜即可(以漬物爲主)。 TAG標籤:紅燒海鰻魚 好吃 浦燒 便當 #