麻油雞湯如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 8.9K 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞腿 :300 輔料麻油 :2勺 具體步驟雞腿切塊,洗淨備用。姜切薄片,5片左右就夠了。備好黑麻油和紅標米酒倒入黑麻油,開中火,放入薑片。當薑片邊緣出現小泡時,就可以準備下雞腿肉了倒入雞腿肉後開始炒,爲了避免黏鍋,要不斷拌炒炒到雞腿肉微微變色後,倒入紅標米酒。這步驟可以加水(我是沒加)。然後蓋蓋煮想吃嫩一點的雞肉,就煮到雞腿熟了就可以了。如果害怕酒味的,可以在雞腿熟後開蓋煮個幾分鐘,讓酒精蒸發 TAG標籤:麻油雞 好吃 麻油雞湯 #