美眉最愛八珍糕如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
糯米粉 :100
水 :200ml
蜂蜜 :適量
八珍糕始於明朝,到了清朝,便成爲慈禧太后的最愛糕點,開了這八味:山藥、茯苓、薏米、芡實、蓮子、白扁豆、山楂、麥芽,研磨成粉,用水調合後做成糕點,並取名“健脾糕”。此款糕點還有滋補脾胃,除去溼氣的作用實在是食補的不二之選喲。
主料
八珍粉 :300糯米粉 :100
水 :200ml
輔料
冰糖 :適量蜂蜜 :適量
具體步驟
將八珍粉和糯米粉按照5:2的比例混合使用如果想口感Q彈一點,就多加一點糯米粉
加入一點蜂蜜調味冰糖化作糖水用作和麪。
加入冰糖水和麪,不要一次加太多
揉成圖片上的一長條並切成一小節一小節的小麪糰
放進模具中成型
全部成型完畢
放入蒸鍋蒸20分鐘左右熟透就可以出鍋了